เมื่อพูดถึงอาหารอินเดียเชื่อว่าทุกคนจะต้องนึกถึงอาหารรสจัดจ้านและกลิ่นเครื่องเทศหนัก ๆ ซึ่งบางคนอาจมองว่าเป็นสไตล์อาหารทานยาก แต่ถึงอย่างนั้นก็อยากให้เปิดใจกับ JHOL ร้านอาหารอินเดียในกรุงเทพมหานคร ที่จะทำให้การทานอาหารอินเดียเปลี่ยนไป แม้จัดเต็มเครื่องเทศนานาชนิดแต่ออกแบบมาให้ทานง่าย คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นและวัตถุดิบสดใหม่มารังสรรค์เป็นเมนูเด็ดอย่าง 5 จานเด่นจาก JHOL Menu ที่หยิบมาแนะนำ รับรองว่าจะได้ลิ้มรสอาหารอินเดียรสชาติดั้งเดิมที่อร่อยและทานง่ายยิ่งขึ้น 1. Bhel Puri เริ่มต้นจานแรกด้วยเมนูเบา ๆ ซึ่งถือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยด้วยสลัดผักอินเดียและยังเป็นสลัดสไตล์สตรีทฟู้ด ส่วนผสมในจานประกอบด้วยข้าวพอง และผักท้องถิ่นนานาชนิด วิธีทำสลัดจานนี้ให้อร่อย หากทานที่ร้านต้องนำมาคลุกในครกซึ่งถือเป็นวิธีท้องถิ่น รสชาติที่ได้จะออกหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ไม่เลี่ยนแน่นอน 2. Masala Maska Bun เพิ่มรสชาติหนักแน่นขึ้นมาอีกนิดด้วยอีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์สตรีทฟู้ดอย่างขนมปัง ซึ่งไม่ใช่เพียงขนมปังธรรมดาเพราะเป็นขนมปังเนื้อนุ่มทาเนยโฮมเมด เนื้อขนมปังดูนุ่มและฟูมาก แถมยังหอมกลิ่นเนยสุด ๆ ด้านบนโรยด้วยเครื่องเทศท้องถิ่น […]